Гръцки чийзкейк с мед и кисело мляко

Гръцки чийзкейк с мед и кисело мляко

Този сладкиш с мед и кисело мляко е наистина лесен десерт, на който цялото семейство може да се наслаждава. Направен с мед, кремообразно кисело мляко и кора на портокал, този вкусен кейк е идеалният уикенд десерт. Приготвянето му ще ви отнеме около 1 час, плюс времето за охлаждане. Гръцкото кисело мляко и мед са световноизвестни и играят голяма роля в гръцката кухня. Всъщност, тяхната история на пчеларството ни връща в древни времена и този невероятен чийзкейк със сигурност ще пресъздаде тази атмосфера!

Необходими продукти:

100 гр. амарети бисквити (или джинджифилови или обикновенни бисквити);
85г. печени, филирани бадеми;
– 85 гр. масло, разтопено;
– 250 мл. гръцко кисело мляко;
– 750 гр. маскарпоне;
– 2 яйца;
– кора от 1 лимон;
– кора от 1 портокал;
– 250 мл пчелен мед (от портокалов цвят е особено подходящ);
– пресни плодове, за сервиране
.

Начин на приготвяне

   Загрейте фурната на вентилатор до 160 ° С. Разбийте бисквитите и повечето от бадемите в готварски плик с помощта на точилка. Смесете ги с маслото, след това ги намачкайте на дъното на дълбока, овална, 23см тава (или друг подобен по размер съд за печене или в кекс форма). Печете 10 мин., Докато стане хрупкав.

Разбъркайте заедно киселото мляко и маскарпонето, след което разбъркайте в сместта и яйцата, едно по едно. Добавете лимоновите и портокаловите кори, след това добавете по-голямата част от меда, като оставите около 3 супени лъжици. Разстилете получената смес върху основата от бисквитите, покрийте с тънко фолио и печете около 1 час. Отстранете фолиото и гпечете още 15 минути, докато се получи лек златист цвят и горната част са твърди. Оставете да се охлади. Може да го съхранявате в хладилника до 2 дни.

За да сервирате, поръсете с бадеми, изсипете остатъка от меда и разнесете пресните плодове върху него.

Сподели


1 thought on “Гръцки чийзкейк с мед и кисело мляко”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Покажи
Скрий
error: Не копирай !!
Обадете се
Направление
Visit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram