Последни публикации

Великден в Гърция – 6 гръцки традиции

Великден в Гърция – 6 гръцки традиции

Великден се празнува навсякъде на континента и островите, това е семеен празник, както и най-значимото време в Гръцката православна църква. За църквата това е празник на смъртта и възкресението на Христос, а и също от древни времена, отбелязване на променящите се сезони и пристигането на […]

Пълнени и пържени маслини

Пълнени и пържени маслини

Тези пълнени с месо, обвити в панировка и изпържени маслини са типична специалност с произход от 1800 г. в Асколи Пичено в региона на Марш, Италия. Твърди се, че те са били създадени от готвачите на заможните семейства като начин да се използва месото, останало […]

Как да прекарате една седмица в Гърция (примерен маршрут)

Как да прекарате една седмица в Гърция (примерен маршрут)

Ако имате само една седмица в Гърция, може би е изкушаващо да се отправите към гръцки остров или да изследвате столицата по време на престоя ви. Естествено и двата варианта със сигурност са привлекателни, но може и да се насладите на седмично пътешествие, изпълнено с невероятни гръцки дестинации. Започнете от столицата Атина, но не пропускайте и другите зашеметяващи спирки по пътя. От историята и мистерията на Делфи до спортното наследство на Олимпия, този гръцки маршрут е изпълнен с незабравими атракции на тази древна страна.

1. Атина (2 нощувки)

Почти сигурно ще започнете пътуването си от Атина, където се намира най-голямото международно летище в страната. Започнете от Акропола, древния град, който се гордее с някои от най-невероятните исторически структури в света. Обиколете Партенона, възхитете се на храма на Атина Найки и дане пропуснете Пропиля. Ако искате да продължите историческото приключение, прекарайте известно време в Националния археологически музей, в новия музей на Акропола или в Националната художествена галерия. В центъра на града се разходете през зашеметяващата зелена Национална градина, бягство от градската суматоха, където можете да си устроите пикник сред цветя и гръцките статуи, които са на стотици и дори хиляди години.

 

2. Коринт, Микена и Епидавър (междинни спирки)

Докато минавате през Пелопонеския регион на Гърция, отделете време да разгледате някои от най-важните дестинации. Коринт, например, е дом на разрушен град и забележителности като Римския Одеон и храма на Аполон. В Микена можете да обиколите 4000-годишни руини в Акопула на Микена и след това да посетите Археологическия музей в Микена. В морското село Епидавър можете дори да хванете шоу в древния театър Епидавър, който все още стои и е домакин на събития.

3. Нафплио (1 нощ)

Ако искате да останете една нощ в източната част на Пелопонес, направете го в Нафплио. Тази крайбрежна дестинация се гордее с красиви пясъчни плажове, а центъра на града е пълен с романтика и е идеален за младоженци и двойки. Дори ако пътувате самостоятелно, ще се насладите на венецианските сгради от 18-ти век. Обиколете музея на Пелопонезийската Фолклорна Фондация, възхитете се на невероятната крепост Паламиди от 17-ти век и вижте традиционния живот в очарователното рибарско селище Псаромахалас.

4. Олимпия (1 нощ)

През 776 г. пр. Хр., Първите олимпийски игри са се провели в съименния град на събитието – Олимпия. Днес Олимпия е Мека за любителите на спорта и можете да видите някои руини, които обозначават точното местоположение на най-ранните игри. Олимпийските факли осветяват денонощно Олимпия и можете да им се възхищавате от разстояние ден и нощ. Също така интерес за посетителите е фактът, че Олимпия е дом на фантастична винарна, където можете да обиколите лозята, а след това да опитате от местни реколти вина заедно с регионални кулинарни специалитети.

5. Делфи (1 нощ)

В древни времена Делфи се смятал за една от най-важните дестинации в света. Като дом на оракула на бог Аполон, Делфи е обвит в мистерия и духовност. Днес можете да посетите останките от храма на Аполон и да преминете през невероятни руини като Светилището на Аполон и Светилището на Атина. Тъй като Делфи се намира в провинцията, пътуващите да протегнат крака сред природата и да се наслаждят на великолепната гледка. Възхитете се на гръцката природа като наемите велосипед или се разходете сред великолепните поля.

6. Каламбака (1 нощувка)

Гръцкият град Каламбака не е пълен с руини или музеи, но все пак е идеалното място да прекарате една нощ от седмицата си в Гърция. Това е така, защото е портата към Метеора – невероятна атракция, която трябва да видите. Метеора означава средата на небето, име, извлечено от скалните върхове, които се издигат нагоре. На върха на тези великолепни скални образувания са събрани 24 манастира, някои от които датират от 14-ти век. Лесно е да разберете защо тези Божии мъже са избрали да живеят, да работят и да се молят тук: при такава внушителна надморска височина, може да се почувствате по-близо до небето, отколкото до град Каламбака.

7.Атина (1 нощ)

Преди да завършите приключението в Гърция, върнете се в Атина за последния ден от ваканцията. Въпреки че може да сте били там в началото на пътуването, все още има какво да видите. Ако имате нужда от сувенири, посетете най-изявените магазини в Колонаки или уличните търговци в Плака. Прекарайте известно време, като се любувате на по-малко известната, но впечатляваща колекция в Музея на Гръцкото Фолклорно Изкуство или се насладете на живописно фериботно пътуване от пристанището на Пирея. Разбира се, няма да бъде пътуването завършено, ако не изпиете едно узо в местна таверна с местните жители.
Сподели
Панирани гръцки маслини

Панирани гръцки маслини

Вариации на панирани маслини има из цяла Гърция, но е особено популярна на острови като Крит. Тази рецепта включва пълнене на всяка маслина с натрошена фета. Можете обаче да пропуснете тази стъпка и да следвате рецептата нататък. Необходими продукти: – 20-40 гръцки маслини без костилка; […]

Гръцка трахана – почти като паста

Гръцка трахана – почти като паста

Какво е трахана (τραχανά)? Разбира се, не е деликатес в менюто на ресторант. Траханата е домашно и скромно ястие, бързо приготвено и идеално за студеното време. Това е древно ястие, споделяно сред много източни средиземноморски страни и Близкия изток. В Гърция траханата традиционно се приготвя […]

Топ 6 семейни дестинации в Гърция

Топ 6 семейни дестинации в Гърция

Само за Вас и децата!

Ако вече сте посещавали Гърция през вашата лятна отпуска, тогава сте напълно наясно как вашите деца наистина могат да направят спомени за цял живот. Но ако това е първото ви посещение, то можете да изберете предпочитаната от вас семейна дестинация . Така или иначе, майки и татковци, бъдете готови да се отпуснете и да се забавлявате добре в страна, където всички, млади и стари, са деца и „семейството“ все още е особено силна връзка, която държи гърците заедно.

„Παιδια, καλως ηρθατε!“ (Деца, добре дошли!) Това e, което вие и вашите деца ще чуете, когато pristignete в Гърция. Вашите семейни почивки започват със сърдечно и топло посрещане в страна, където децата могат да се насладят на незабравими приключения в миналото и настоящето. Тук те ще се намират на места, където живеят любими герои, като Хена, Херкулес, Александър Велики и 300-те. Те могат да научат за Троя и да обикалят пистата в родното място на Олимпийските игри.

Но нека видим какво още вашите деца (и вие, разбира се) – ще харесате в Гърция:
слънчеви пясъчни плажове с кристално чисти води и лазурно море, изпълващи скалните заливи и пещери;
класически руини в романтична обстановка;
маслинови, портокалови и лимонови гори и важни природни резервати;
вкусна храна за децата, приготвена с най-хранителните съставки на средиземноморската кухня: зехтин, прясна риба, плодове и зеленчуци и др.;
водни паркове, плажове и грандиозни басейни, които са отворени през целия ден;
но преди всичко безопасност и топло гостоприемство.

Ето само шест от  Гръцките острови, за да ви помогне да получите представа как вие и вашето семейство можете да прекарате лятото си в Гърция.

Родос

Къде се намира: В Егейско море, част от островната група в Додеканези.
Защо там: Един от най-посещаваните гръцки острови, изпълнен с история и украсен с многобройни пясъчни плажове, повечето от които са отличени със Син флаг благодарение на отличното качество на водата, управлението на околната среда и безопасността.
Какво трябва да посетите: Красивия средновековен град Родос, древния град Линдас, замъците край Монолитос и Критиня, другите дориански градове Камейрос и Ялисос и Прасонсиси, едно от най-добрите уиндсърфинг места в Европа.
Къде да отседнете: В семейно ориентираните резорти с многобройни плувни басейни, открити театри, където се организират детски пиеси и музикални и танцови забави, или в по-малки къщи за гости, разпръснати из острова, в селата, в близост до уединени плажове.
Мероприятия: Музикални, кино, изкуство и танцови фестивали, както и средновековния фестивал, провеждан през септември.
Допълнителен съвет за децата: Посетете аквариума и долината на пеперудите.

Корфу (Керкира)

Къде се намира: В Йонийско море, част от йонийската група.
Защо там: Често наричан „Градинарския остров“, Корфу е пълен с маслинови горички, кипариси, храсти, цветни анемони, орхидеи и редица ендемични цветя. Дори дългите пясъчни плажове представляват добър пример за морска флора. През лятото цъфтят електрическо сини репеи, морско синчец (от семейството на лилиите) и цъфтящи храсти.
Какво трябва да посетите: Красиво запазеният Стар град на Корфу, който е част от световното наследство на ЮНЕСКО , изпълнен с венециански, френски и британски паметници и забележителни архитектурни произведения. Местата, които някога са били любимите на аристократите: Мон Репос и Акилионските дворци , Палеополис и др.
Къде да отседнете: Петте и четири звездните хотели предлагат настаняване, специално предназначено за семейства и ежедневни програми за забавление за деца (като състезания, анимационни програми и др.). Семейните къщи за гости на плажа също предлагат всички удобства, от които вие и вашето семейство се нуждаете.
Мероприятия: Международният фестивал в Корфу, посветен на популяризирането на богатото музикално наследство на острова. Концерти се провеждат в Дуомо, двореца Ахилион, крепостта, няколко музея и кафенета.
Допълнителен съвет за децата: Насладете се на любимите си анимационни филми в откритото лятно кино на града.

Халкидики

Да, така е! Халкидики всъщност не е остров. Това е полуостров на континента, издаден навътре в морето. Но с толкова превъзходни плажове, можете да го почувствате като остров!!!

Къде се намира: полуостров в северна Гърция.
Защо там: Халкидики е дом на безброй прекрасни плажове, почти всички от тях са носители на Синия флаг, буйни зелени гори и богато гастрономическо и културно наследство.
Какво трябва да посетите: Атон (за съжаление, не е позволено за жените), пещерата Петралона, една от най-важните пещери в Европа, Стагира, домът на Аристотел.
Къде да отседнете: Наемете стая в традиционна къща за гости на брега на морето или изберете от богатия избор на големи хотелски комплекси. Има и хотели, които предлагат специално организирани дейности за младежи от всички възрасти (на възраст от 4 месеца до 16 години), така че родителите да могат да се наслаждават на спа процедури, докато за децата им се грижат специалисти. Също се предлагат специални цени в зависимост от възрастта на вашето дете.
Мероприятия: Фестивали на открито с джаз от световна класа, класическа, етническа и фолклорна музика.
Допълнителен съвет за децата: Насладете се на игри в басейна и водно поло, специално проектирани за вас!

Крит

Къде се намира: В южната част на Егейско море, разделяйки Егейско море от Средиземно море.
Защо там: Крит е домът на най-ранната цивилизация на Европа. Страхотни плажове, отдалечено и с гостоприемни хора. Там е най-дългото лято в Гърция.
Какво трябва да посетите: Археологическия музей в Ираклион, минойските обекти (Кносос, Малкия, Феестъс, Закрос), Платото Ласити, Диктеанската пещера, Ханя  и старите градове в Ретимно, Самарийското ждрело, островът на Спиналонга.
Къде да отседнете: В семейно ориентирани резорти, които функционират като самостоятелни общности и предлагат всичко от спортно облекло до екскурзии с кораб и културни обиколки. Пясъкът и плажовете на тези места са идеални за деца, които искат да играят и да се разхождат през целия ден. Има и безброй къщи за гости и 3-звездни хотели на целия остров; на самия или на близко разстояние пеша от брега на морето или в планинските села.
Мероприятия: Фестивали в провинцията (панаири), фестивали на виното, религиозни тържества, провеждани в градовете и селските църкви, традиционни критски сватби и ренесансови празници.
Допълнителен съвет за децата: Определено посетете Аквариума в Ираклион и водния парк в Ханя с Дисниленд игри и гигантски водни пързалки!

Занте (Закинтос)

Къде се намира: В Йонийско море, най-южния от шестте главни йонийски острова.
Защо там: Зелена растителност, плажове със Син флаг, с лазурни води, впечатляващи венециански архитектурни заведения, заобиколени от маслинови и овощни насаждения, множество фамилни таверни с панорамен изглед към морето.
Какво трябва да посетите: площад Сан Марко, крепостта „Кастро“, църквата „Айос Дионисиос“, музея „Соломос“, Сините пещери в нос Скинари, Навайо, пещерите Кейп и манастирът Анафон.
Къде да отседнете: В добре организираните резорти, в стаи под наем, крайморски хотели, отдавани под наем вятърни мелници (за съжаление има само два).
Мероприятия: Дневни пътувания до малки скални селца, за да звидите залеза; религиозни фестивали, селски панаири.
Допълнителен съвет за децата: Научете как да защитите морската костенурка и да изследвате очарователния подводен свят на острова в морския парк!

Алонисос

Къде се намира: В Егейско море, третият член на Северните Споради.
Защо там: Мирни и спокойни, по-здрави от съседите си, със силно британско и италианско присъствие и собственици на втори дом от цял ​​свят, изворни води, борови гори, маслинови горички, овощни градини. Местни билкари и хомеопатична академия. Едно от най-чистите морета в Гърция.
Какво трябва да посетите: Хора (Палеа Алонисос), Стини Вала, Русоумус Йалос, залива Марпунта.
Къде да отседнете: Има няколко ол инклузив хотела, много стаи под наем и семейни къщи за гости, както и някои 3-звездни хотела.
Мероприятия: Изложби на изкуството, религиозни празници, селски панаири.
Допълнителен съвет за децата: Научете как да осиновите новородено тюленче монах в морския парк!

Сподели
Пиле цезар със сирене фета

Пиле цезар със сирене фета

Това домашно приготвено пиле цезар е перфектното ястие за онези луди дни, когато вечерята трябва да бъде на масата за 30 минути, а и е вкусно: Необходими продукти: 4 обезкостени пилешки гърди без кожата; 1/2 чаена лъжичка сол; 1/4 чаена лъжичка черен пипер; 2 супени […]

Гръцка кускус паеля

Гръцка кускус паеля

Със страхотни подправки и билки – включително кориандър, куркума и чесън – тази паяла от скариди прави това здравословно блюдо зизключително приятно. Необходими продукти за около 8 порции: 1 средна сладка червена чушка, нарязана; 1 с.л. масло от канола; 6 стръка зелен лук, тънко нарязани; […]

Хрупкави гръцки агнешки кюфтенца (Κεφτεδες Αρνι)

Хрупкави гръцки агнешки кюфтенца (Κεφτεδες Αρνι)

Рецепта за гръцки агнешки кюфтета – Превъзходен вкус от Гърция

Сочно и добре овкусено агнешко, подправено и ароматизирано със свежа мента, чесън и риган, гарнирано с охладен сос тзатзики, поднесено с вкусен хрупкав и пухкав хляб. Е, не може да се иска повече! Въпреки, че класическите гръцки кюфтета, приготвени със свинско и говеждо месо, също са много вкусни, ще се съгласите, че няма нищо по-добро от миризмата и вкуса на пържените гръцки агнешки кюфтета.  Така че, ако обичате агнешко, тази традиционна рецепта за гръцки агнешки кюфтета е точно за вас!

Гръцките кюфтенца са известно гръцко предястие, обикновено сервирани като част от мезета. Кюфтетата (Κεφτεδες) може да се сервират и като основно ястие с ориз басмати и хубава гръцка салата с фета. От остатъците (което е доброто в този случай!) може да направите вкусно ново ястие  , като добавите доматен сос, картофено пюре или макаронени изделия.

Рецепта за гръцки агнешки кюфтета – пържени или печени?

Въпреки че тази рецепта, за гръцки кюфтета от агнешко месо, изисква пържене на кюфтетата, за да се постигне тази   допълнителна хрупкава текстура и вкус, можете също така да ги изпечете на скара или във фурната. Версията за скара е много по-лека от пържената, така че можете да спестите някоя и друга калория и пак да можете да им се насладите! Ако решите да печете гръцките агнешки кюфтета, можете да добавите малко раздробено фета сирене в сместа за допълнителна ексцентричност.

Идеалните гръцки кюфтенца от агнешко винаги са с хрупкав външен вид и сочни отвътре. За да постигнете перфектния резултат, запържете кюфтетата в изобилен слой олио, което да покрива кюфтетата. Да не препълвате тигана е от жизненоважно значение за вкусната хрупкава кора.  Ако добавите твърде много от кюфтенцата в тигана, температурата на маслото ще спадне. Поддържането на горещото олио ще ги запържи отвън, докато запазва вътрешността сочна и нежна. Загрейте олиото до средно висока температура, точно преди да започне да пуше. За да проверите температурата на маслото, тествайте с помощта на малко парче хляб. Ако олиото започне да образува малки мехурчета около него, тогава то е готова и можете да започвате. Обръщайте кюфтетата от време на време и нагласете температурата, за да избегнете изгарянето и да образуват златисто-кафява кора.

Пробвайте тази традиционна рецепта за гръцки агнешки кюфтенца и направете вашето семейство и приятели щастливи за по-малко от 40 минути! Рецепта е достатъчно за около 40 кюфтета, които в зависимост от това, дали са за мезе или за основно ястие, може да стигнат за между 5 и 10 души.

  Необходими продукти:

  • 1 кг агнешко месо;
  • 1 голям червен лук, настърган;
  • 2 скилидки чесън, накълцани;
  • 1 ч.л. сух риган;
  • 2 супени лъжици прясна мента, нарязана;
  • 1/2 ч. л. смлян кимион;
  • 1/2 ч. л. Кориандър
  • 1/2 чаша галета;
  • 1 яйце;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 1 супена лъжица ситно настъргано гръцко сирене на кефалотери или висококачествено пекорино или Parmigiano-Reggiano (по избор);
  • сол и прясно смлян черен пипер;
  • брашно за овалване;
  • олио за пържене.

Начин на приготвяне:

  1. За да приготвите тази традиционна гръцка рецепта за агнешки кюфтета, сложете всички съставки в голяма купа и ги размесете, като стиската с ръце, за да позволите на вкусовете да се смесят. Покрийте купата с фолио и я оставете в хладилника за най-малко 15 минути.
  2. За да оформите гръцките си кюфтета от агнешко, направете топки, с размера на орех. Овалвайте леко всяко кюфте в брашно, докато се покрият добре. Поставете ги на подно, като изтупате излишното брашно.
  3. Традиционният начин за готвене на гръцки агнешки кюфтета е да ги пържите в много олио.
  4. За да изпържете гръцките агнешки кюфтета използвайте голям, дълбок тиган и изсипете на дъното олио около 1,5 см. Загрейте го до средно висока температура, докато започне да цвърчи. Пържете агнешките кюфтета на партиди, на един слой и ги запържвайте в продължение на около 7 минути, като ги обръщате от време на време, докато станат кафеви и хрупкави от всички страни. С помощта на две лъжици извадете кюфтетата на поднос, опокрит с хартия.
  5. Ако предпочитате по-леката версия, можете да ги изпечете на скара или фурна. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете кюфтетата от агнешко месо върху намазнена хартия за печене на около един сантиметър едно от друго. Печете за около 20 минути, като обръщате кюфтетата по време на печенето.
  6. Гръцките агнешки кюфтета в идеалния случай се поднасят като предястие (мезе) с кремообразен сос тзатзики и питки или като основно ястие с ориз басмати и гръцка салата . Насладете им се!
Сподели
Идея за гръцка вечеря

Идея за гръцка вечеря

Когато се окажете в настроение за парти, което да е малко по различно, което да ви отведе на едно прелестно, романтично и слънчево място, предлагаме ви да се организирате гръцка вечеря. Не можеш да не се усмихнеш, когато си помислите за слънчевите пръски, ярките бели […]


Покажи
Скрий
error: Не копирай !!
Обадете се
Направление
Visit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram