Панирани гръцки маслини

Панирани гръцки маслини

Вариации на панирани маслини има из цяла Гърция, но е особено популярна на острови като Крит. Тази рецепта включва пълнене на всяка маслина с натрошена фета. Можете обаче да пропуснете тази стъпка и да следвате рецептата нататък.

Необходими продукти:
– 20-40 гръцки маслини без костилка;
– 1 чаша натрощено сирене Фета;
– 1/2 чаена лъжичка сушен риган;
– 1 супена лъжица гръцки зехтин;
– 1 супена лъжица лимонов сок;
– 1 чаша брашно;
– 1 чаша мляко;
– 1 яйце;
гръцки зехтин за пържене;

Начин на приготвяне:

Изсипете маслините в гевгир и ги изплакнете със студена вода. Подсушете ги с гухненска хартия.

Сложете Фетата, ригана и лимоновия сок в кухненския робот и блендирайте, докато се получи гладка смес.

За пълнежа: Използвайки малка лъжица или нож, напълнете всяка маслина със сместа от Фетата.

За панировката: В средна купа добавете брашното, млякото и яйцето. Разбъркайте заедно до гладка смес.

Налейте зехтина в дълбок тиган, така че той да покрива около 2,5 цм от дъното на тигана. Загрейте до средна температура и оставете зехтина да се затопли за няколко минути.

Потопете всяка маслина в панировката и ги поставете в тигана една по една на разстояние. Пържете маслините до златисто кафяво. Когато са готови, извадете маслините от тигана с помощта на решетачна лъжица и ги поставете върху хартия.

Насладете се!

Сподели


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Покажи
Скрий
error: Не копирай !!
Обадете се
Направление
Visit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram