Пълнен костур с домати, лимони и маслини

Пълнен костур с домати, лимони и маслини

Средиземноморска рецепта

Удивително приятна средиземноморска ароматнс рецепта, за любителите на гръцката кухня, за печен, пълнен морски костур! За да приготвите тази вкусна рецепта за морски костур, напълвате рибата с лимонови резени, нарязан копър, домати, каперси и маслини Каламата. След това се подправя със зехтин, пресен магданоз и вкусно сухо бяло вино, за да се получи впечатляващо вегетарианско ястие за 30 минути!

Пригответе тази рецепта за морски костур със свежи средно големи морски костури, оставяйки главите и опашките им, за допълнение към вкуса. Ключът за перфектно приготвен, нежно изпечен, пълнен морски костур, е да използвате фолио или фолиев плик, за да увиете рибата и да запечатате вкусовете и миризмите. Налейте малко хубаво бяло вино и оставете рибата да се пече в пара, за да се запазят всички сокове и аромати. Печете всичко, обвито в алуминиево фолио, докато всички вкусове се отделят и пълненият морски костур се “окъпе” във всички вкусни сокове, докато омекне. След като пълненият нарязан морски костур е готов, оставете го за известно време, все още покрит с фолиото. Насладете се на този средиземноморски ароматен печен морски костур с малко зеленчуци на пара или зелена салата, за гарнитура.

Необходими продукти:

– 2 цели морски костура, почистени;
1 лимон, нарязан на парчета;
1 връзка копър, нарязана на ситно;
1 домат, нарязан;
15 каламата маслини;
15 каперси;
2 скилидки чесън;
150 мл бяло вино;
1/2 връзка пресен магданоз, нарязан;
1 супена лъжица зехтин;
сол и прясно смлян пипер;
лимонова кора за гарниране.

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната до 190 ° С и поставете морския костур върху тава за печене, облицована с фолио за печене. (Уверете се, че има достатъчно фолио, за да покриете рибата по-късно.)

Подгответе плънката на морския костур. Фино нарежете на парчета, лимона и домата и ги оставете настрани. Обелете и фино нарежете чесъна. Нарежете маслините на пръстени.

Напълнете кухината на всяка риба с 2 парчета лимон, копър и половината количество нарязан домат, маслини и каперси. Разпръснете отгоре нарязания чесън, останалите резенани и останалите маслини, доматите и каперсите. Изсипете бялото вино и подправете със сол и прясно смлян пипер. Полейте морския костур със зехтин и гарнирайте с нарязания магданоз.

Трябва да запечатате добре рибата, преди да я завиете с фолиото. Така ще запазите соковете и вкусовете и ще ви помогне морския костур да постане крехък.

Печете пълнената риба в предварително загрята фурна при 190 ° С в продължение на 20-25 минути, докато се изпече.

Извадете тавата за печене от фурната и я оставете да почива в продължение на 3-4 минути, след това поставете рибата с фолиото върху сервираща чиния, разтворете го внимателно, поръсете с малко лимонова кора и се му се насладете!

Сподели


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Покажи
Скрий
error: Не копирай !!
Обадете се
Направление
Visit Us On FacebookVisit Us On InstagramVisit Us On PinterestVisit Us On LinkedinCheck Our Feed